若さを保った血管になろう!
2010年6月19日
この間、新聞を読んでいて大変興味深い記事を発見しました。
「塩のとりすぎ」が血管にダメージを与えるという研究発表がされたという記事
塩のとりすぎが高血圧を招き、そのため血管の柔軟性が失われるということが言われていましたが、塩自体が直接血管を酸化ダメージを与えることが研究で分かったそう。
他にも塩が原因で心臓や、腎臓の病気さらには胃がんも多くなるという傾向が判明。
こうした発表を受け、海外では国を挙げての減塩運動がスタートし
食品メーカーやレストランなどへの指導を中心に、様々な減塩運動が実施されているそうです。
日本でもこの4月から1日の塩分摂取量の目標値が男9g未満、女7.5g未満にするように指導要綱が改訂されたというのは私も初耳でした。
◆減塩に役立つ食べ物◆
カレー粉・お酢・こしょう
昆布とかつおでダシを取るのも、減塩につながりますよ!
取ってしまった塩を体の中から排出させる(脱塩)食品は
ドライフルーツなんだそう!
血管の若さを保つ事って、体全体の健康にも関わる事ですよね。
若さを保ちたいと思っている私にとっても、無視出来ない部分。
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